Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с плесенью
Ширина рулона 105 см
Применение:
1. В качестве дренажного коврика для выкладки сыра при созревании сыров, в том числе с плесенью. Используется для бережного сохранения плесени на сырах.
2. В качестве вкладыша для салфеточного прессования - коврик используется как салфетка для прессования, придает головке сыра характерный рисунок на поверхности и улучшает дренаж в сырной форме
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности
Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C - для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде
Рисунок: ромб
Ширина ячейки: 3 мм
Длина ячейки: 3 мм
Толщина слоя: 0.7 мм
Материал: PP
Производство: Россия
Цена указана за 1 м.пог.