Дренажный коврик для сыроделия, размер 23х23см, ячейка 1х8мм, нарезка из арт.3392 (Servi Doryl) Артикул: 3550

Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с плесенью. Применение: 1. В качестве дренажного коврика для выкладки сыра при созревании сыров, в том числе с плесенью. Используется для бережного сохранения плесени на сырах. 2. В качестве вкладыша для салфеточного прессования - коврик используется как салфетка для прессования, придает головке сыра характерный рисунок на поверхности и улучшает дренаж в сырной форме. Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая: 1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта 2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств) 3. Промывка в чистой воде Рисунок: косой ромб Ширина ячейки: 1 мм Длина ячейки: 8 мм Толщина слоя: 2 мм Материал: PEHD Производство: Франция