Дренажный коврик для сыроделия размер 25х25см, белый, ячейка 1.5х1.5мм нарезка из арт.3335 (Servi Doryl) Артикул: 3542

Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с плесенью Применение: 1. В качестве дренажного коврика для выкладки сыра при созревании сыров, в том числе с плесенью. Используется для бережного сохранения плесени на сырах. 2. В качестве вкладыша для салфеточного прессования - коврик используется как салфетка для прессования, придает головке сыра характерный рисунок на поверхности и улучшает дренаж в сырной форме Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности Схема мойки следующая: 1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта 2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств) 3. Промывка в чистой воде Рисунок: косой ромб Ширина ячейки: 1,5 мм Длина ячейки: 1,5 мм Толщина слоя: 1 мм Материал: PPS Производство: Франция