Дренажный коврик для сыроделия в рулоне, белый, ячейка 0.5х0.5мм, ширина 65см, 1 м.пог. (Coquard) Артикул: 2931

Дренажный коврик с мелкой ячейкой для созревания сыров с плесенью или для салфеточного прессования (сам коврик используется как салфетка). Применение: 1. В качестве дренажного коврика для выкладки сыра при созревании сыров, в том числе с плесенью. Используется для бережного сохранения плесени на сырах. 2. В качестве вкладыша для салфеточного прессования - коврик используется как салфетка для прессования, придает головке сыра характерный рисунок на поверхности и улучшает дренаж в сырной форме Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности. Схема мойки следующая: 1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C - для удаления остатков продукта 2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств) 3. Промывка в чистой воде Материал: пищевой полипропилен Производитель: Франция