KleopatrraSP.ru
Сайт совместных покупок Россия
Помощь по закупкам:
+79149010272 Viber Телеграмм WhatsApp

Эстрагон (тархун) сушеный 10г

Артикул: 433
Альбом: Травы
54 руб.
Артикул: 433
Масса нетто, г: 10
Состав: Эстрагон (тархун).
Пищевая ценность: белки - 22,77 г
жиры - 7,24 г
углеводы - 42,82 г

Это растение лишено горечи и обладает сильным пряным ароматом, и острым, пряным и пикантным вкусом. Зелень эстрагона, ее можно срезать и добавлять в салаты, закуски, гарниры к мясным и яичным блюдам. Зеленая часть растения находит широкое применение в кулинарии в качестве пряно-ароматической приправы.

В кухнях многих народов мира это растение используют при приготовлении вторых блюд из говядины, баранины, свинины, субпродуктов. Зелень кладут в окрошки, овощные супы, бульоны.

Листья эстрагона используют при засолке огурцов, помидоров, изготовлении маринадов, при квашении капусты, замачивании яблок, груш. С эстрагоном можно солить грибы. Достаточно несколько веточек эстрагона, чтобы получить своеобразный пикантный вкус заготовок.

Мелко нарезанные свежие листья добавляют в качестве пряности к птице, яйцам, светлым соусам, любым блюдам из мяса, а также ко всем видам салатов. Растение в сушеном виде можно использовать для многих блюд, причем добавлять его следует в самом конце варки, чтобы не потерять вкусовых качеств растения.

Во Франции из листьев эстрагона готовят ароматично-пряный уксус, используемый для заправки соленой рыбы. Его можно использовать и для приготовления зеленого масла. На эстрагоне нередко настаивают алкогольные напитки. Пучок веток эстрагона – зеленых или высушенных, положенный в бутылку с водкой на несколько недель, придает водке особый вкус и аромат. Из растения готовят освежающий напиток «Тархун», применяют для ароматизации вин и ликеров.


Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
Сейчас на сайте
Участники закупки производят оплату
Собрано 143%
Выкуп № 1
Срок оплаты: 17.11.2019
Стоп закупки: 17.11.2019
Мин. сумма выкупа: 1 500 руб.
Орг. сбор: 10,00 %
Участников закупки: 6