СП*KleopatrraSP*Иркутская область
Выгодные покупки Иркутская область
Помощь по закупкам:
+79149010272

Горчица молотая

Артикул: 4059
ID: 438642995
Альбом: Специи
180 руб.
Хочешь собрать быстрее? Расскажи друзьям!
Цена за: кг. * Белки 28,97% * Жиры 25,87% * Углеводы 45,16% * 60 килокалорий Приправа, получаемая из растертых семян растения Горчица сарептская, которое в диком виде произрастает в Северном Китае, Средней Азии, Монголии и в Сибири. Также растение культивируется в Индии, Малой Азии, Индокитае, Северной Африке, Китае, европейских странах. Изготовление Семена горчицы сарептской собирают, когда нижние стручки растения созреют до стадии восковой спелости. Их сушат, молотят, очищают и упаковывают в полотняные мешки. В таком виде семена могут храниться в сухом помещении с хорошей вентиляцией до одного года. Состав В состав семян сарептской горчицы входит эфирное масло (0,5-2,89%), а также жирное масло (20-49%), которое включает пальмитиновую, лагноцериновую, линоленовую, арахисовую, линолевую, эруковую, олеиновую, бегеновую и диоксистеариновую кислоты. Использование Семена горчицы, в основном, используются для получения горчичного жирного масла. Его применяют в кулинарии при приготовлении сдобного теста, лучших сортов консервов, а также в хлебопекарной, кондитерской, текстильной, мыловаренной, парфюмерной, фармацевтической промышленности. Обезжиренный жмых, оставшийся после отжима масла, употребляется для изготовления столовой горчицы, которая является популярной приправой к салатам, овощным, мясным и рыбным блюдам. Горчичный порошок употребляется как ароматизатор и приправа при консервировании рыбы, мариновании и засолке овощей, приготовлении маринадов для мяса и рыбы, мясных блюд, соусов и заправок. Полезные свойства Горчичный порошок используется при изготовлении горчичников, которые обладают согревающими свойствами и способствуют притоку крови. Сарептская горчица улучшает аппетит, способствует пищеварению, положительно сказывается на работе мозга, может применяться как рвотное, слабительное, успокаивающее, антисептическое средство. Является противоядием. История Сарептская горчица в России получила свое название от поселка Сарепта на Поволжье, где был построен первый горчичный завод. Это растение попало в Нижнее Поволжье случайно, вместе с завезенными из Азии семенами проса и льна. Достоинства этой культуры были быстро оценены местным населением, в результате чего горчицу начали культивировать.
Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
Сегодня в 22:05
Идет сбор заказов
Собрано 58%
Выкуп № 11
Стоп закупки: 30.09.2022
Мин. сумма выкупа: 5 000 руб.
Орг. сбор: 15,00 %
Участников закупки: 2
Каталог обновлен: 19.09.2022