Натуральная оболочка (черева) свиная, калибр 32-34, длина 2 метра (на 980-1040 гр) Артикул: 4076

Натуральная оболочка для колбас.  Размер оболочки определяет и основное её назначение: сардельки, сосиски, а также колбаски для гриля и жарки. Достоинством черевов является высокая прочность и эластичность, способность приобретать и удерживать характерный для колбас вкус и запах, что особенно важно при приготовлении копченых колбас. Среди недостатков применения черевов, следует отметить неравномерность их диаметра, наличие повреждений, подверженность порче. Перед использованием череву бережно промывают, замачивают в воде для того, чтобы ушла соль, и в расправленном виде натягивают на цевку шприца или мясорубки. Рекомендации по применению: 1. Перед использованием подготовьте оболочку: промойте череву от соли и замочите на 20-30 мин в теплой воде 2. В расправленном виде натяните на цевку шприца или насадку мясорубки 3. Завяжите конец оболочки, наполните фаршем, перевяжите, 4. Проведите термообработку по рецепту на конкретный продукт Состав: кишечное сырьё, посолочная смесь, вода. Фаршеемкость: 490-520 г/м Хранение: при температуре не выше +25°C Произведено: Россия