Натуральная оболочка (черева) свиная, калибр 40-42, категория A, длина 2 метра (на 1280-1320 гр) Артикул: 3817

Натуральная оболочка применяется для приготовления всех видов сосисок, сарделек, а также вареных, полукопченых, варено-копченых и ливерных колбас Используется в качестве натуральной оболочки для придания мясным блюдам формы колбасок. В быту их используют для приготовления домашних колбас и сарделек Достоинством черевов является высокая прочность и эластичность, способность приобретать и удерживать характерный для колбас вкус и запах, что особенно важно при приготовлении копченых колбас. Среди недостатков применения черевов, следует отметить неравномерность их диаметра, наличие повреждений, подверженность порче. Перед использованием череву бережно промывают, замачивают в воде для того, чтобы ушла соль, и в расправленном виде натягивают на цевку шприца или мясорубки. Рекомендации по применению: 1. Перед использованием подготовьте оболочку: промойте череву от соли и замочите на 20-30 мин в теплой воде 2. В расправленном виде натяните на цевку шприца или насадку мясорубки 3. Завяжите конец оболочки, наполните фаршем, перевяжите, 4. Проведите термообработку по рецепту на конкретный продукт Состав: кишечное сырьё, посолочная смесь, вода. Фаршеемкость: 640-660 г/м Произведено: ИП Егорова А.М. (Российская Федерация, Чувашская республика - Чувашия, г.Чебоксары) по заказу ИП Лапшин М.Ю. г. Радужный Владимирской области