Натуральная оболочка (черева) свиная, калибр 42-45, длина 2 метра (на 1300-1340 гр) Артикул: 3894

Натуральная оболочка применяется для приготовления сарделек, вареных, полукопченых, варено-копченых и ливерных колбас Используется в качестве натуральной оболочки для придания мясным блюдам формы колбасок. Череву свиную используют для приготовления домашних колбас и сарделек. Достоинством черевов является высокая прочность и эластичность, способность приобретать и удерживать характерный для колбас вкус и запах, что особенно важно при приготовлении копченых колбас. Среди недостатков применения черевов, следует отметить неравномерность их диаметра, наличие повреждений, подверженность порче. Рекомендации по применению: 1. Перед использованием подготовьте оболочку: промойте череву от соли и замочите на 20-30 мин в теплой воде 2. В расправленном виде натяните на цевку шприца или насадку мясорубки 3. Завяжите конец оболочки, наполните фаршем, перевяжите, 4. Проведите термообработку по рецепту на конкретный продукт Состав: кишечное сырьё, посолочная смесь, вода. Фаршеемкость: 650-670 г/м Хранение: при температуре не выше +25°C Произведено: ИП Егорова А.М. (Российская Федерация, Чувашская республика - Чувашия, г.Чебоксары) по заказу ИП Лапшин М.Ю. г. Радужный Владимирской области