Приправа для имбирной выпечки, пакет 60г (Здоровеево) Артикул: 4830

Приправа для имбирной выпечки приготовлена из натуральных пряностей, не содержит красителей и консервантов. Cбалансированный состав этой приправы украсит любую выпечку (пряники, печенье, кексы, бисквиты, пирожки и т.д.) и придаст приятную тонкую пряную нотку имбиря и корицы. Состав: корица, имбирь, гвоздика, бадьян, мускатный орех, душистый перец, черный перец Расход: 3-4 ст.л. на 660 г теста (на одну порцию) Как приготовить имбирное печенье (рецепт) Ингредиенты (на 660 г готового теста): сахар-песок - 190 г, пшеничная мука - 275 г, сливочное масло – 125 г, куриное яйцо - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч.л., приправа для имбирной выпечки – 20г (4 ч.л.) Если Вы любитель более яркого вкуса, то количество приправы можно увеличить. Сливочное масло оставить при комнатной температуре для размягчения или растопить на водяной бане Добавить к маслу сахар-песок, взбить блендером до однородной массы и растворения сахара, добавить куриное яйцо и еще раз взбить. В отдельную емкость просеять пшеничную муку, добавить к ней разрыхлитель и «Приправу для имбирной выпечки», перемешать Соеденить сухие и жидкие компоненты и перемешать до однородности. Получится достаточно плотное, но эластичное тесто. Переложить тесто в пакетик из пищевой пленки и поместить в морозилку на 30 минут для охлаждения. Сильно охлаждать не нужно, потому что потом тяжело будет раскатать в тесто в пласт. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см. Фигурной вырубкой вырезать из пласта теста печенье. Противень выстлать пергаментной бумагой (или силиконовым ковриком) и выложить на противень подготовленное печенье с таким расчетом, чтобы между печеньем оставалось около 2 см расстояния. Печенье при выпекании увеличится в размерах (хотя и незначительно). Выпекать в разогретой до 150°С духовке 20 минут. Готовое печенье переложить на разделочную доску остывать. Первые несколько минут печенье мягкое, но при остывании уплотняется. Готовое печенье получается рассыпчатым и тающим во рту. Печенье можно украсить глазурью или просто посыпать сахарной пудрой. Имбирное печенье замечательно подойдет для завтрака с молоком, кофе или чаем.