Закваска Биокефир Good Food (пакет 1 гр.) Артикул: 79

Один из самых популярных кисломолочных продуктов. В отличие от обычного кефира, Биокефир ТМ Good Food обладает более приятным,  свежим  вкусом,  имеет не очень густую, питьевую консистенцию, быстро утоляет жажду и чувство голода. Этот продукт очень полезен для детей раннего возраста, кормящих матерей, людей старшего возраста,  а так же при соблюдении диетического питания, поскольку позволяет нормализовать пищеварение и стул, способствует улучшению синтеза в организме ряда важных аминокислот, витаминов (В1, В12, С, Е, Р), помогает лучшему усвоению кальция, железа и других микроэлементов. При склонности к аллергии, как у детей, так и у взрослых, Биокефир поможет уменьшить проявления или вообще предотвратить их. Лактобактерии, которые входят в состав закваски Биокефир,  обладают  выраженной антибактериальной активностью в отношении широкого спектра патогенных (вызывающих заболевания человека) микроорганизмов, что очень важно при профилактике дисбактериоза и кишечных инфекций. Для ускорения эффекта Биокефир  можно употреблять в чистом виде, без заквашивания. Растворите содержимое одного пакетика  в 20 мл теплой кипяченой воды или молока  и принимайте дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель  (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема). Состав: Лактоза, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis; Saccharomyces cerevisiae; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus; Lactobacillus acidophilus; Bifidobacterium bifidum. Один пакетик закваски рассчитан на приготовление 1-3 литров продукта. При приготовлении 1-ого, 2-ух или 3-х литров готового продукта концентрация полезных бактерий в 1 мл будет одинаково высокая. Применение: 1. Вскипятите 1-3 л молока и охладите до температуры +38...+40°C 2. Добавьте 1 пакетик закваски и тщательно перемешайте 3. Выдержите продукт 8-10 часов в теплом месте (в термосе, банке, кастрюле) или йогуртнице Готовый продукт хранить в холодильнике не более 5 суток Время сквашивания при оптимальной температуре указано примерное. Выход за рамки температурного диапазона может как увеличь время сквашивания, так и сократить его. Также на образование сгустка и на время сквашивания может влиять качество молока (пониженное содержание кальция, налачие антибиотиков, консервантов и буферных солей). Все закваски GOOD FOOD можно перезаквашивать 3 раза без потери качества. Для приготовления новой порции достаточно 2-3 ст.ложек готового продукта. Хранение: от +6 до -18°C .  Хранение вскрытого пакетика не допускается. Допускается отклонение в температурном режиме хранения во время транспортировки Все закваски на предприятии проходят контроль на активность. Может случиться, что закваска в домашних условиях не сработала. Перед приготовлением продукта мы рекомендуем вам прочитать подборку статей на нашем сайте: "Как проверить качество молока" "Как подготовить молоко" "Почему не работает закваска"