Закваска для сыра Грана на 50 литров молока Артикул: 2927

Основная заквасочная культура для твёрдых сыров типа Грана. Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать  согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент. Способ применения: 1. Выдержать пакет с закваской при комнатной температуре в течение 20-30 мин. 2. Обработать место среза и ножницы 70% спиртовым раствором 3. Рассыпать закваску по поверхности заранее подготовленного молока 4. Дать набухнуть в течение нескольких минут 5. Тщательно перемешать не допуская пенообразования молока Состав: Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus, Leuconostoc Хранить при температуре не выше -18ºС Упаковано: ООО «Современные технологии», Россия