Закваска для творога. Эвиталия (упаковка 5 пакетов) Артикул: 1330

Предлагаемый продукт - состоит из пробиотической и пребиотической микрофлоры. Является, в отличие от всех творожных продуктов, приготовленных традиционным способом, абсолютно особенной. Тает во рту, а главное, необходима и старым, и малым, и, особенно, беременным женщинам, всем, кто старается вести активный образ жизни. Уникальная закваска из молочнокислых бактерий служит гарантией высокого качества и питательной ценности. В нашем твороге содержатся нужные человеку белки, углеводы, жиры, микро- и макроэлементы, витамины. Он легко усваивается, не повышая уроваень холестерина. Минеральные состовляющие творога укрепляют костную ткань, аминокислоты защищают печень, витамины предупреждают атеросклероз. а лактобактерии способствуют усилению пищеварения. Таким образом, этот продукт - прекрасное исключение из всех других творожных продуктов. Инструкция по приготовлению в йогуртнице, мультиварке Перед началом работы всю посуду и инвентарь (стаканчики йогуртницы, ложку для перемешивания, емкость в которой будет заквашиваться молоко) тщательно вымыть и ошпарить кипятком. 1. 1 литр молока прокипятить и охладить до 30-35°С. 2. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в не большое количество молока, тщательно перемешать до полного растворения. 3. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока) 4. Разлить заквашенное молоко по стаканчикам йогуртницы или мультиварки, 5. Поставить стаканчики в йогуртницу, мультиварку, закрыть крышкой и включить. 6. Время сквашивания 8-9 часов 7. По истечении времени приготовления, при оброзовании сгустка, необходимо достать стаканчики. Если сразу сгусток не образовался - продлить время сквашивания еще на 30-60 минут и проверить снова. 8. После сквашивания прогрейте готовый продукт на водяной бане (в кастрюле с водой). Воду в кастрюле доводите почти до кипения и сразу снимите с плиты. Оставьте водяную баню с продуктом на 30-40 минут для отделения сыворотки. Остудите. Перелейте творог с сывороткой в марлю. 9. Вкусовые добавки (мёд, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением. 10. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток. Инструкция по приготовлению в термосе Перед началом работы всю посуду и инвентарь (термос, банку, крышку, ложку для перемешивания, емкость в которой будет заквашиваться молоко) тщательно вымыть и ошпарить кипятком. 1. 1 литр молока прокипятить и охладить до 40-45°С. 2. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в не большое количество молока, тщательно перемешать до полного растворения. 3. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока) 4. Вылить заквашенное молоко в прогретую кипятком емкость для сквашивания, плотно закрыть крышкой. 5. Тщательно укутать и поставить в теплое место. 6. Время сквашивания 8-10 часов 7. По истечении времени приготовления, при оброзовании сгустка, необходимо достать стаканчики. Если сразу сгусток не образовался - продлить время сквашивания еще на 30-60 минут и проверить снова. 8. После сквашивания прогрейте готовый продукт на водяной бане (в кастрюле с водой). Воду в кастрюле доводите почти до кипения и сразу снимите с плиты. Оставьте водяную баню с продуктом на 30-40 минут для отделения сыворотки. Остудите. Перелейте творог с сывороткой в марлю. 9. Вкусовые добавки (мёд, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением. 10. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток. Состав: Лактоза, Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Streptococcus thermophilus. Содержание в закваске: Количество молочнокислых бактерий в сумме не менее 1,0*10КОЕ/г Пакет 2 грамма на 1 литр молока (в коробке 5 пакетов) Срок годности сухой закваски - 18 месяцев с даты изготовления Не содержит генно-модифицированных микроорганизмов (ГММ)