Закваска ферментная (пепсин), флакон-пробник на 10 л молока, для набора заквасок Артикул: 1559

Назначение: используется в наборах для обучения сыроделию в домашних условиях Перед применением рекомендуем вам проверить молоко на сыропригодность и рассчитать необходимое количество фермента на небольшом количестве молока (100мл) http://www.recepty-syrov.ru/2018/06/06/raschet-fermenta-calcul/ Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно инструкции к набору – она размещена на сайте в его описании. Или согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент. В 1 флаконе-пробнике содержится 0,2 г (30 000 У.Ед.) сычужного фермента "Экстра" (90.10.00.150) Норма расхода: содержимое 1 флакона на 10 л молока. Норма расхода может меняться в зависимости от свойств молока. Перед внесением в молоко растворите требуемое количество фермента в нехлорированной питьевой воде Способ применения: 1. Содержимое флакона растворить в 20 мл кипяченой не хлорированной воды, подогретой до +34...+36С 2. Раствор перемешать и выдержать 15-20 минут 3. Вносить в подготовленную молочную смесь в соответствии с инструкцией к набору Состав: фермент сычужный Срок годности 12 месяцев Хранить при температуре не выше +10°C Допускается транспортировка ж/д, авиа- и автотранспортом при температуре окружающей среды, сроком до 3 недель без снижения общего срока годности Производство: Россия Упаковано: ООО "Современные технологии"