СП*KleopatrraSP*Иркутская область
Выгодные покупки Иркутская область
Помощь по закупкам:
+79149010272

Жидкий сычужный фермент ASK-M 90/10, флакон 125 мл Артикул: 5177

Артикул: 5177
ID: 542723941
400 руб.
Хочешь собрать быстрее? Расскажи друзьям!
Жидкий сычужный фермент животного происхождения, выработанный из сычуга телят или ягнят. Применяется для всех видов сыров и творога. Состав: вода, соль поваренная, химозин 90% активности, пепсин 10% активности, бензоат натрия Норма расхода: для творога: 1,0...1,5 мл на 100л молока для сыра: 7,5...15 мл на 100л молока При среднем расходе в 10 мл на 100 л молока, одного флакона хватит на 1250 л молока. Для вычисления правильной дозы фермента для конкретного молока при заданных показателях времени свёртывания рекомендуется проведение сычужной пробы. Перед применением рекомендуем вам проверить молоко на сыропригодность и рассчитать необходимое количество фермента на небольшом количестве молока (100мл) http://www.recepty-syrov.ru/2018/06/06/raschet-fermenta-calcul/ Перед внесением в молоко растворите требуемое количество фермента (в пропорции 1:3) в нехлорированной питьевой воде. Добавьте раствор фермента в молоко и перемешайте в течение 2-3 минут, для равномерного распределения фермента в молоке. Внешний вид: жидкость от янтарного до коричневого цвета Активность: 200 IMCU/мл Сычужный фермент не содержит и не состоит из генетически модифицированных объектов (ГМО), а также не производятся из ГМО. Хранить при температуре +4...+8 °С вдали от прямых солнечных лучей. Транспортировка при комнатной температуре. Произведено: Испания Упаковано: ООО Современные технологии, Россия
Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
Сегодня в 19:57
Сбор заказов не ведется